حقائق وأوراق عمل اليقطين

ل يقطين هو نبات القرع الذي عادة ما يكون برتقالي أو أصفر غامق. يحتوي القرع على بذور ، وهذا هو سبب اعتبارها من الناحية الفنية ثمرة. ومع ذلك ، في الطبخ ، تعتبر من الخضروات.

راجع ملف الحقائق أدناه للحصول على مزيد من المعلومات حول اليقطين أو بدلاً من ذلك ، يمكنك تنزيل حزمة ورقة عمل Pumpkin المكونة من 23 صفحة لاستخدامها داخل الفصل الدراسي أو البيئة المنزلية.

حقائق ومعلومات أساسية

من أين حصل على اسمه؟

• تأتي كلمة اليقطين من الكلمة اليونانية 'بيبون' ، والتي تعني 'البطيخ الكبير'.
• بعد أن استخدم الفرنسيون مصطلح pompon واستخدم البريطانيون Pumpion ، قام الأمريكيون بتكييفه مع اليقطين في القرن السابع عشر.
• المصطلحات 'القرع' و 'الاسكواش' قابلة للتبادل.
• تقليديا ، القرع في شمال امريكا و ال المملكة المتحدة هي تلك الأصناف البرتقالية المستديرة ، بينما يمكن أن تشير إلى أي مظهر للقرع الشتوي في أستراليا و نيوزيلندا .

من أين أتى اليقطين؟

• جميع أنواع القرع من القرع الشتوي ، وهي من أنواع الفاكهة في جنس القرع.
• نشأ القرع ، الذي يضم القرع ، في الشمال الشرقي المكسيك والجنوب الولايات المتحدة الأمريكية .
• تم تسجيلها ليتم العثور عليها في المكسيك حوالي 7000 إلى 5500 قبل الميلاد.
• يُزرع القرع في جميع أنحاء العالم ويُباع كمنتجات زراعية أو تجارية أو للزينة.
• لا يمكن زراعة القرع فيها القارة القطبية الجنوبية ، رغم ذلك ، بسبب المناخ.
• الولايات الأكثر إنتاجًا لليقطين في الولايات المتحدة هي إلينوي ، إنديانا ، كاليفورنيا ، بنسلفانيا ، و أوهايو .
• 'عاصمة اليقطين في العالم' هي مورتون ، إلينوي ، والتي يُقال إنها تنتج 80٪ من اليقطين المعلب في العالم.

كيف تبدو اليقطين؟

• عادةً ما يكون القرع برتقالي اللون ولكن يمكن أن يكون أيضًا أصفر أو أبيض أو أحمر أو أخضر داكن.
• أصبح القرع الأبيض شائعًا بشكل متزايد في الولايات المتحدة حوالي عام 2005.
• القرع له قذائف سميكة وجلد مضلع قليلا.
• هم على شكل كرة ، في معظم الأحيان.
• يحتوي اليقطين على اللب والبذور ، ولهذا تعتبر ثمارًا.
• يحتوي اليقطين النموذجي على حوالي 500 بذرة.
• القرع له أزهار من الذكور والإناث.
• يزن اليقطين متوسط ​​الحجم حوالي 13 رطلاً ، ولكن يمكن زراعة القرع إلى أحجام عملاقة تصل إلى 1000 رطل!
• الرقم القياسي العالمي لأثقل قرع كان 1810 رطلاً ، والذي تم تسجيله في عام 2010.
• يتم إنتاج أكثر من 1،5 مليار رطل من اليقطين في الولايات المتحدة سنويًا.

كيف يتم طهي وتناول اليقطين؟

• جميع أجزاء اليقطين صالحة للأكل: القشرة ، والزهور ، والبذور ، واللب ، والأوراق ، والساق.
• يتكون القرع من 90٪ ماء وهو منخفض السعرات الحرارية.
• تنتج مائة جرام من اليقطين حوالي 26 سعرة حرارية من الطاقة.
• يمكن طهي اليقطين بعدة طرق: الخبز ، التحميص ، التبخير ، الغليان ، وخلطه في أطباق أخرى.
• من أشهر منتجات اليقطين فطيرة اليقطين وحساء اليقطين وبذور اليقطين.
• نشأت فطيرة اليقطين الحلوة من أمريكا الشمالية ، وتُقدم تقليديًا كحلوى أثناء ذلك عيد الشكر و عيد الميلاد ووقت الحصاد.
• بذور اليقطين ، وتسمى أيضًا ببيتاس ، مسطحة وبيضاوية وغنية بالمغذيات ومغطاة بقشرة بيضاء.
• تؤكل بذور اليقطين كوجبة خفيفة وهي مصدر جيد للبروتين والزنك والمغنيسيوم والنحاس.
• تؤكل أوراق اليقطين كخضروات في المطبخ الكوري والصيني.
• غالبًا ما يُنصح باستخدام اليقطين المعلب الغني بالألياف كمكمل غذائي للكلاب والقطط التي تعاني من الإمساك أو الإسهال أو كرات الشعر للمساعدة على الهضم.
• يمكن تغذية اليقطين الخام للدواجن للمساعدة في إنتاج البيض.
• عند الضغط عليها ، تنتج بذور اليقطين المحمصة زيتًا كثيفًا يسمى زيت بذور اليقطين ، والذي يستخدم للطهي أو لتتبيل السلطة.
• يحتوي زيت بذور اليقطين على أحماض دهنية صحية.
• يتم تقديم اليقطين الصغير كتمبورا مالح فيه اليابان .
• في ميانمار وتايلاند ، يتم تحويل القرع إلى حلوى مثل القرع المسكر والقرع المملوء بالكاسترد.
• في إيطاليا ، يمكن استخدام اليقطين كحشوة للرافيولي.
• في فيتنام ، يتم طهي القرع مع لحم الخنزير أو الروبيان في الحساء.

كيف يتم استخدام اليقطين في الهالوين؟

• ذات مرة عيد الرعب يبدأ الموسم ، سترى زخارف اليقطين والمطبوعات المنبثقة أيضًا.
• تحظى القرع بشعبية كبيرة خلال عيد الهالوين وغالبًا ما تستخدم كزينة.
• يُطلق على اليقطين المنحوت المضاء بالشموع اسم 'Jack-o-lantern'.
• نشأ جاك فانوس من أيرلندا ، حيث اعتادوا نحت الوجوه في الخضروات الجذرية خلال مهرجان الغيلية في Samhain.

ما هو قرع القرع؟

• يعتبر تقطيع اليقطين نشاطًا تنافسيًا حيث يتمثل الهدف في رمي اليقطين إلى أقصى حد ممكن باستخدام جهاز ميكانيكي مصنوع خصيصًا من صنع المنافسين.
• أكثر الأجهزة الميكانيكية المستخدمة شيوعًا هي المقاليع والمنجنيق والمدافع الهوائية والمقذوفات.
• قد يكون القرع أيضًا متخصصًا ومُثقفًا لتحسين الديناميكيات الهوائية وفرص رميها بعيدًا.

أوراق عمل اليقطين

هذه حزمة رائعة تتضمن كل ما تحتاج لمعرفته حول القرع عبر 23 صفحة متعمقة. هؤلاء هم أوراق عمل القرع الجاهزة للاستخدام مثالية لتعليم الطلاب عن اليقطين وهو نبات القرع الذي عادة ما يكون برتقالي أو أصفر غامق. يحتوي القرع على بذور ، وهذا هو سبب اعتبارها من الناحية الفنية ثمرة. ومع ذلك ، في الطبخ ، تعتبر من الخضروات.

قائمة كاملة بأوراق العمل المتضمنة

• حقائق القرع
• نعم أو لا؟
• بقعة القرع
• قاموس اليقطين
• أعلى الدول المنتجة
• يم ، اليقطين!
• تماما مثل القرع
• ديكور الهالوين
• قصيدة القافية
• جاك- O-Lantern بلدي
• كلية القرع المنحوتة

ربط / استشهد بهذه الصفحة

إذا أشرت إلى أي محتوى في هذه الصفحة على موقع الويب الخاص بك ، فيرجى استخدام الكود أدناه للإشارة إلى هذه الصفحة على أنها المصدر الأصلي.

سيظهر الرابط على شكل حقائق وأوراق عمل القرع: https://kidskonnect.com - KidsKonnect ، 30 أكتوبر 2019

استخدم مع أي منهج

تم تصميم أوراق العمل هذه خصيصًا للاستخدام مع أي منهج دولي. يمكنك استخدام أوراق العمل هذه كما هي ، أو تحريرها باستخدام العروض التقديمية من Google لجعلها أكثر تحديدًا لمستويات قدرة الطالب ومعايير المناهج.

شارك الموضوع مع أصدقائك: